• 西元1968年，年僅16歲受雇於迪化街澱粉商家，騎一台三輪車當送貨員（太白粉＋地瓜粉)，對澱粉產品有了基本認知，也開始了解到澱粉廣大的用途，心中種下以澱粉為志業的目標。
• 西元1974年，開始接觸澱粉業務性質工作，憑藉先前累積的澱粉知識，透過不可取代的手感去感受各種澱粉的Q彈度與黏稠性，親自了解每種澱粉的特質後，再將最適合的澱粉推薦給最適合的客戶。